2007年6月18日星期一

暖暖甜心黄金羹

材料:
南瓜 - 200G
蛋白 - 1粒
萝卜(切丝) - 半条
鸡汤 600ML
生粉 + 水 (芡汁准备)
盐- 少许
螃蟹柳(切丝)少许(optional)


做法:
1。南瓜去皮后,蒸至软化。然后用打搅器打至糊状,打搅时应加上鸡汤一起伴打。
2。把刚才打好的液体状南瓜放进锅并一起以慢火煮滚,加入少许芡汁和盐以作调味。
3。然后再加入萝卜丝。
4。煮滚后熄火,立即加上蛋白并搅拌。
5。乘桌前,伴上少许的螃蟹柳丝。

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